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怎么调饺子馅不干还能鲜美嫩滑?

鹤鹤传媒
2021/11/26 12:36:38
怎么调饺子馅不干还能鲜美嫩滑?

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匿名 提交回答
其他回答(1个)

1个回答

  • 心灵桃花源

    2021/11/29 5:23:38

    很高兴回答这个问题,韭菜馅饺子怎么调馅好吃,清淡。

    韭菜做馅还要调得好吃清淡,我认为非韭菜鸡蛋馅莫属了,做馅简单容易,放盐有窍门,拌出的馅儿不出汤汁,韭菜不蔫。

    做韭菜鸡蛋馅所需食材

    韭菜、鸡蛋、盐、鸡精

    1韭菜洗干净,控干水,切碎

    2摊鸡蛋碎,重点来喽,鸡蛋打碎,蛋液加盐,这点很重要,鸡蛋加盐拌馅就不再加盐,馅儿就不会出汤汁。鸡蛋炒至半熟用筷子迅速搅成碎末。

    3韭菜末和鸡蛋碎放在一起,加油加鸡精搅拌即可。

    这样馅就调好了,重点就是盐加在蛋液里,拌馅时候不加盐,调料简单突出韭菜的鲜美。和面擀皮包成饺子即可。美味清淡的韭菜鸡蛋馅饺子大功告成,用东北话说鲜灵儿[赞]



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